На 100 мл напитка:
- кофе натуральный 2 чайные ложки
- сахар 1-2 кусочка
Мелко намолотый натуральный кофе засыпать в турку, добавить сахар и, залив холодной водой (3/4 емкости турки), поставить на огонь или в жаровню с мытым речным песком. Когда напиток вспучится шапкой из пены, кофе следует быстро убрать с огня и разлить в чашечки. По восточному обычаю к кофе принято подавать холодную кипяченую воду.
Комментариев нет:
Отправить комментарий