ТОРТ МЕДОВЫЙ

Тесто:

• мука – 600г.;
  
• яйца – 4 шт.;
  
• сахар – 1 стакан;
  
• мёд – 1 стакан;
  
• маргарин – 125г.;
  
• сода – 1 ст.ложка.
  

Крем:

• сметана – 700г.;
  
• сахар – 1 стакан.
  

Глазурь:

• сметана – 4 ложки;
  
• сахар – 4 ст. ложки;
  
• какао – 2 ст. ложки.
  

Растереть яйца с сахаром и мёдом, добавить маргарин, муку, смешанную предварительно с содой. Тесто выдержать в теплом месте 2 суток. Выпечь на тёплом огне 4 коржа. Коржи смазать кремом, а верхний слой покрыть шоколадной глазурью. Для крема сметану взбить с сахаром. Для глазури смешать сахар с какао и сметанной, поставить на огонь, довести до кипения и кипятить 3 мин. Горячей глазурью полить верхний корж.